|
|
Kruidige Koolrabi/bonenwok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g nasivlees (varkensspiering in stukjes); 1 koolrabi; 1 blik bruine bonen; grote ui; 2 teentjes knoflook; wokolie (of olijfolie); 1/2 pakje Silvo Wok-it zoet/kruidig Japan
Voorbereiding:
Ui en knoflook fijn snijden, koolrabi in dunne reepjes snijden, evt spiering in dobbelsteentjes snijden (nasivlees is al in stukjes)
Bereidingswijze:
Wokolie in wokpan heet laten worden, vlees met ui en knoflook wokken. Daarna kruiden eroverheen strooien en al wokkend mengen met vlees en uit. Na 5 minuten het vleesmengsel voorzichtig uit de pan scheppen en reserveren op bord of schaal (zoveel mogelijk saus in de pan laten) en de koolrabi in de pan doen. Mengen met saus en 5 minuten met deksel op de pan laten sudderen. Roeren en vlees en bonen erop scheppen. Zonder verder omscheppen nog 10 minuten met deksel laten garen.
|
|
|